Produkcja sera to nie tylko sztuka, ale także rzemiosło poparte wiedzą i doświadczeniem. Aby osiągnąć doskonały smak, teksturę i aromat, ser musi być przechowywany w odpowiednich warunkach. W tym kontekście pojemniki serowe odgrywają kluczową rolę, zapewniając optymalne warunki dojrzewania. Firma Utz, znana z innowacyjnych rozwiązań w dziedzinie przechowywania, stworzyła specjalistyczne pojemniki serowe, które stały się wyborem wielu producentów sera na świecie. Jak to się zaczęło i czemu nasze pojemniki są świetnym wyborem dla każdej serowarni?
Spis treści:
- Od czego zaczęła się nasza historia z serem?
- Pierwsze kroki w Polsce – Mlekpol
- Dlaczego akurat pojemniki od Utz?
- Grupa Utz wspiera branżę mleczarską
Od czego zaczęła się nasza historia z serem?
Pierwsze kroki w branży zostały przez nas podjęte w 2010 roku, kiedy to rozpoczęliśmy prace nad projektem dla nowo powstałej fabryki sera w Rosji. Pojemniki miały sprostać wielu wymaganiom, w tym przede wszystkim przenoszeniu obciążeń na poziomie 1000 kg oraz odporności na deformacje przy wadze produktów wynoszącej 40 kg na pojemnik. Dzięki naszemu innowacyjnemu podejściu i zaangażowaniu udało się nam sprostać tym wyzwaniom, a to zaowocowało dalszym rozwojem w branży serowej.
Pierwsze kroki w Polsce – Mlekpol
W 2012 roku jedno z największych przedsiębiorstw mleczarskich w Polsce, Mlekpol, zwróciło się do nas z prośbą o zaprojektowanie specjalistycznych pojemników serowych. Miały one zapewnić stabilność wymiarów i kształtu sera podczas dojrzewania oraz odporność na duże obciążenia. Współpraca ta zaowocowała stworzeniem pojemników, które doskonale spełniają te wymagania, a także zapewniają doskonałą wentylację i odprowadzanie wody. Współpraca z Mlekpol była kolejnym kamieniem milowym w naszej historii związanej z tą branżą. Rozwój w tym kierunku z powodzeniem kontynuujemy do dziś.
Dlaczego akurat pojemniki od Utz?
Pojemniki serowe Utz wyróżniają się na tle konkurencji dzięki kilku kluczowym cechom. Przede wszystkim gwarantują stabilność wymiarów i kształtu sera podczas dojrzewania. Wysokie, sztywne ściany boczne są odporne na nacisk dojrzewającego sera, a mocne dno zapewnia odporność na nawet duże obciążenia. Dodatkowo, dzięki specjalnej konstrukcji, nasze pojemniki zapewniają doskonałą wentylację i odprowadzanie wody, co jest kluczowe dla procesu dojrzewania sera. Co więcej, pojemniki te można układać w stosach o wysokości aż do 5 metrów, co optymalizuje wykorzystanie przestrzeni magazynowej. Nie bez znaczenia również dla producentów pozostaje zarówno nasze doświadczenie (ponad 75 lat!), jak i podejście do ekologii – kluczowe dla wielu firm przy podejmowaniu współpracy.
Grupa Utz wspiera branżę mleczarską
W ciągu ostatnich lat dostarczyliśmy naszym klientom w branży mleczarskiej ponad 235 tys. specjalistycznych pojemników przeznaczonych do zautomatyzowanych procesów dojrzewania sera. Nasze pojemniki stały się niezastąpionym narzędziem dla wielu producentów, pomagając im osiągnąć najwyższą jakość swoich produktów. Dzięki naszej elastyczności i zrozumieniu potrzeb rynku jesteśmy w stanie dostosować się do różnych wymagań magazynowych i realizować indywidualne zamówienia.
Wybór odpowiednich pojemników to kluczowy element w procesie produkcji wysokiej jakości sera. Pojemniki serowe grupy Utz, dzięki swoim unikalnym cechom i zaawansowanej technologii, stały się wyborem wielu czołowych producentów sera na świecie. Nasze pojemniki nie tylko zapewniają optymalne warunki dojrzewania, ale także gwarantują trwałość i wydajność w każdym etapie procesu produkcyjnego. Jesteśmy dumni, że możemy być częścią tej fascynującej podróży, pomagając producentom sera w tworzeniu produktów najwyższej jakości.
Jeśli jesteś zainteresowany naszymi rozwiązaniami w zakresie przechowywania i dojrzewania sera, zachęcamy do kontaktu z nami. Nasz zespół specjalistów chętnie odpowie na wszystkie pytania i pomoże znaleźć idealne rozwiązanie dla Twoich potrzeb.